WORD BOOK
頻出ワードを暗記する単語帳

●●●●●●●とは、幼稚園や保育園、学校において、子どもの食事が開始される30分前までに行う、給食の食品衛生点検のことです。主に、異物混入や異味・異臭の確認、加熱・冷却処理の確認、味付けなどに問題がないかを、学校責任者が実際に口にしてチェックし、記録をつけます。